|
|
Turks Brood Met Piperade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 eetlepels olijfolie
1 ui
1 teentje knoflook
1-2 rode pepertjes
50 gram groene olijven
100 gram geroosterde rode paprika (pot)
3 tomaten
25 gram boter of margarine
5 eieren
5 eetlepels slagroom
1/2 theelepel fijngesneden basillicum
Zout en peper
1 turks brood
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de ui,knoflook,pepertjes,olijven,paprika,en de tomaten Bak in de olijfolie de ui ongeveer 5 minuten op zacht vuur Voeg de knoflook,pepertjes,olijven,paprika en de tomaten toe en bak alles nog ongeveer 5 minuten Verwarm de boter Klop de eieren met slagroom,basilicum,zout en peper Schenk dit in de pan en schuif steeds met een vork het gestolde ei naar het midden Roer als het roerei stevig begint te worden het groentenmengsel door de eieren Snijd het brood dwars door midden en vul het met het mengsel
|
|
|